Składniki (mała keksówka):
- 1 szklanka białej fasoli
- 1 duża cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 małe jabłko (pokrojone w kostkę)
- przyprawy: 1 łyżeczka majeranku, 0,5 łyżeczki tymianku, szczypta startej gałki muszkatałowej, sól i pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 łyżeczki musztardy
- 2,5 czubatych łyżek płatków owsianych
- 50 ml oleju + do smażenia
Przygotowanie:
- Namoczoną dzień wcześniej fasolę ugotować do miękkości.
- W międzyczasie zeszklić na patelni cebulkę z jabłkiem, aby się lekko rozpadały.
- Ugotowaną fasolę opłukać, przestudzić, połączyć z cebulką i jabłkiem oraz resztą szkładników. Zblenderować.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Masę fasolową przełożyć do wysmarowanej olejem i przyprószonej bułką tartą keksówki. Piec ok. 40 minut. Wyjąć i pozostawić do całkowitego wystudzenia (inaczej będzie się kruszyć). <3
Smacznego!